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CARDER COMPROMETIDA CON LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LOS RISARALDENSES







CARDER COMPROMETIDA CON LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LOS RISARALDENSES

Fecha de publicación: 2014-08-13

La Corporación Autónoma Regional de Risaralda CARDER y CENISAN coordinaron la socialización y difusión de las Guías Alimentarias GABAS Basadas en Alimentos Saludables, documento elaborado en desarrollo del convenio Instituto Colombiano de Bienestar Familiar -ICBF y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura -FAO.

La actividad académica llevada a cabo en el auditorio de CENISANCentro de Conocimiento e Innovación de Gesitón Ambiental y Seguridad Alimentaria y Nutricional , fue orientada por Zulma Arias Hernández Nutricionista Dietista de la Dirección General del ICBF quien contextualizó a los asistentes en las reformas que realizaron a las Guías Alimentarias, antes conocida como el tren de la alimentación y que hoy se muestran como el plato Nutritivo de la familia Colombiana y que a través de la presentación de 6 componentes  hace énfasis en la importancia de compartir los alimentos en la mesa y asumir la actividad física y la ingesta de agua  como hábitos saludables.

La socialización de la estrategia de nutrición estuvo acompañada de talleres didácticos  y mesas de trabajo orientadas a fortalecer el trabajo de acción interinstitucional, los mecanismos para promover la alimentación y nutrición saludable y las labores dirigidas a disminuir los niveles de pobreza asociados a esta causa.

El Departamento de Risaralda fue priorizado en la fase de socialización de las Guías Alimentarias GABAS, con la participación de 35 profesionales de diferentes entidades públicas y privadas entre las que figuran (la CARDER, Gobernación, Universidad Tecnológica de Pereira, Universidad Libre, Alcaldía de Pereira, CENISANCentro de Conocimiento e Innovación de Gesitón Ambiental y Seguridad Alimentaria y Nutricional , Colegio María Dolorosa, Comité de Cafeteros, Instituto Colombiano de Bienestar Familiar y SENA). Entidades que de acuerdo con su competencia están relacionados con el tema de la Seguridad Alimentaria Nutricional, y que en desarrollo de la estrategia se convierten en replicadores de la información con un alto componente de beneficio social. 

Juan Manuel Álvarez Villegas, Director de la Corporación Autónoma Regional de Risaralda CARDER, resaltó la importancia que tiene este tipo de eventos y que a través de CENISANCentro de Conocimiento e Innovación de Gesitón Ambiental y Seguridad Alimentaria y Nutricional , se articulen todas las acciones para generar impactos en las temáticas que de una u otra manera se relacionan con una gestión ambiental responsable socialmente.

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