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CARDER CENISAN Y UTP ENTREGAN CERTIFICADOS DE DIPLOMADO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA







CARDER CENISAN Y UTP ENTREGAN CERTIFICADOS DE DIPLOMADO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

Fecha de publicación: 2014-11-19

Este jueves 20 de noviembre a las 4:00 de la tarde en la sala del Consejo Superior de la Universidad Tecnológica de Pereira, bloque administrativo segundo piso, se hará entrega de los Certificados del Diplomado de Seguridad Alimentaria que la Corporación Autónoma Regional de Risaralda CARDER, CENISAN y la UTP realizaron durante en el segundo semestre del 2014.

Dicho Diplomado, afirma el Director General de la CARDER Juan Manuel Álvarez Villegas, se realizó con el ánimo de exponer y presentar los tópicos fundamentales en “Seguridad Alimentaria” para propiciar el desarrollo e importancia de la política social en la región.

Agrega además que la construcción del programa del diplomado en Seguridad Alimentaria ha venido adelantándose en relación con los lineamientos y políticas nacionales y regionales sobre seguridad alimentaria, inocuidad y nutrición en el marco del objetivo del Milenio y las predicciones que sobre el tema tiene FAO, para permitir a los participantes tener un panorama amplio y con herramientas técnicas para abordar el tema y su implementación en Risaralda a su población en riesgo o con inseguridad alimentaria y para la preservación del orden alimentario y nutricional general de sus habitantes. 

Se establecieron los objetivos que debían cumplir los microcurrilums del Diplomado en temas básicos que la seguridad alimentaria y nutricional necesita de personas que habiten en los territorios que ocupan y que logren sacar provecho del tema no por simple reacción contestataria sino como una necesidad local de aplicar mejores ideas a una tarea y compromiso de todos: Una vida saludable y activa, puntualiza Álvarez Villegas. 

Con base en ello se integraron los lineamientos de la política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) con algunas estrategias que la hacen aplicable en los territorios; con un enfoque que incluye perspectiva de género, las características étnicas y culturales y el fortalecimiento de los estilos de vida saludables, concluyó el Director General.

La CARDER en aporte con CENISANCentro de Conocimiento e Innovación de Gesitón Ambiental y Seguridad Alimentaria y Nutricional ; hizo la caracterización de algunos contenidos en relación con las políticas que tiene el Programa Mundial de Alimentos en coordinación con el Ministerio de Salud; para lo cual se han adelantado acciones con los encargados del tema en Bogotá para la coordinación del Curso en Gestor Social en Política Pública en SAN; el cual es un curso multimedia según el cual su objetivo consiste en “aprendo de Seguridad Alimentaria y Nutricional para los territorios”.

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